Purbalingga, 24 Mei 2018. BPTP Balibangtan Jateng melaksanakan Bimtek Budidaya Ayam KUB. kepada RTM di Desa Sangkanayu, Purbalingga. Hal ini adalah sebagai tindak lanjut dari adanya pemberian bantuan ayam KUB pada Program BEKERJA Kementan. Bimtek ditujukan kepada 20 KK/RTM  penerima bantuan ayam KUB di Desa Sangkanayu, Purbalingga.  Pada kesempatan tersebut hadir Kabid. Peternakan Distan Purbalingga, Kepala Desa Sangkanayu, Tim BPTP Jateng dan warga yang termasuk dalam RTM penerima bantuan ayam KUB.

Bimtek bertujuan untuk memberikan informasi teknis budidaya Ayam KUB, serta menggali dan memberikan solusi atas permasalahan yang muncul dan dialami warga pasca diterimanya bantuan ayam. Permasalahan terkait perkandangan dan terjadinya kanibalisme pada ayam adalah hal yang paling banyak diungkapkan warga. Jumlah kandang yang belum 100% terealisasi menyebabkan ayam di setiap RTM dipelihara pada suatu luasan sempit. Selain itu, tempat pakan yang kecil menyebabkan banyak pakan yang tercecer/terbuang. Kedua faktor ini, yakni kandang yang sempit dan berkurangnya jumlah pakan karena tercecer dapat menyebabkan sifat kanibalisme pada ayam muncul. Ayam yang inferior dan sudah mengalami luka disarankan untuk dipisah dari ayam lainnya/dikeluarkan dari kandang. Terkait pakan, terdapat warga yang sudah secara mandiri memberikan tambahan berupa bekatul. Tambahan pakan seperti yang telah diberikan oleh warga tersebut juga disarankan. Pakan tambahan yang dapat diberikan selain bekatul, dedak, dan jagung, dapat berupa sisa makanan (yang belum basi) dan dedaunan pepaya yang dicacah.

Dalam waktu dekat, perlu dilakukan pendataan dan penataan ulang rasio ayam KUB jantan dan betina di setiap RTM, agar tujuan produksi telur dan pengembangan populasinya dapat tercapai. Hal lain yang menjadi perhatian adalah perlunya dibentuk kelembagaan yang terkoordinir, sehingga adanya pembagian jatah pakan, pelaporan perkembangan ayam, serta adanya pembinaan dapat tertata kedepannya. Oleh karena itu, telah dipilih Bapak Tejo (Ketua Gapoktan) untuk membantu dalam mengkoordinasi kegiatan ayam KUB dalam program BEKERJA di Desa Sangkanayu. Mari BEKERJA demi sejahteranya masyarakat Indonesia!

Ganyong merupakan salah satu jenis umbi-umbian lokal yang  banyak  ditemukan  di  Jawa  Tengah. Ganyong merupakan sumber pati berkualitas tinggi. Pengolahan ganyong dalam bentuk tepung merupakan salah satu bentuk pengawetan terhadap umbi ganyong agar dapat disimpan dalam jangka waktu lebih lama dan  lebih mudah digunakan untuk membuat berbagai macam olahan pangan.

Tepung ganyong mempunyai kandungan gizi yang tidak kalah dibandingkan dengan tepung terigu. Salah satu keunggulan tepung ganyong adalah kandungan pati tahan cerna yang dapat berperan sebagai serat pangan yang bermanfaat bagi kesehatan. Selain itu, ganyong memiliki kandungan kalsium dan zat besi yang lebih tinggi dibandingkan dengan tepung terigu. Hal ini mengindikasikan bahwa umbi ganyong dan produk olahannya sangat baik dikonsumsi oleh balita, anak-anak, usia lanjut, dan penderita keku- rangan zat besi.

Proses Pembuatan Tepung Ganyong

- Umbi ganyong dikupas kemudian dicuci hingga bersih

- Umbi yang sudah bersih diiris melintang menggunakan mesin pengiris

- Irisan umbi ganyong dicuci kembali hingga bersih

- Irisan umbi ganyong dijemur sinar matahari sampai benar-benar kering

- Irisan umbi ganyong yang telah kering ditepungkan dengan mesin penepung

- Tepung ganyong dikemas dan siap dipasarkan ataupun diolah lebih lanjut 

          Artikel lengkap : Tepung Ganyong

          Penulis : Gama Noor Oktaningrum, Indrie Ambarsari, Dwi Nugraheni

Ringkasan Kegiatan Pengkajian dan Diseminasi BPTP Jawa Tengah 2017

Bawang merah merupakan salah satu komoditas sayuran unggulan yang sejak lama telah diusahakan oleh petani secara intensif. Komoditas sayuran ini termasuk ke dalam kelompok rempah tidak bersubstitusi yang berfungsi sebagai bumbu penyedap makanan serta obat tradisonal. 

Catatan :

Artikel lengkap ada di : Teknologi Budidaya Bawang Merah Ramah Lingkungan di Kabupaten Tegal